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Weißfisch für Menschen, die keinen Fisch mögen.

Name: Weißfisch für Menschen, die keinen Fisch mögen.
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 400 g Weißfisch; 5 g Thymian; 5 g Rosmarin; 2 TL Öl; 15 g Butter; etwas Knoblauch (oder Pulver)

Martin Hauptspeisen 16. Mai 2023 Zugriffe: 548 Mediterrane Küche

Zutaten

(für Personen)

400 g	Weißfisch
5 g	Thymian
5 g	Rosmarin
2 TL	Öl
15 g	Butter
etwas	Knoblauch (oder Pulver)

Nährwerte	pro Person	pro 100g
Energie (kJ):	431 kJ	2,461 kJ
Energie (kcal):	103 kcal	588 kcal
Fett:	11.26 g	64.33 g
gesättigte Fettsäuren:	6.18 g	35.29 g
Kohlehydrate:	0.43 g	2.46 g
davon Zucker:	0.42 g	2.39 g
Eiweiss:	0.10 g	0.54 g
Salz:	0.00 g	0.02 g

Weißfisch für Menschen, die keinen Fisch mögen. Zubereitung

Arbeitszeit: 15 Minuten Kochzeit: 45 Minuten einfach

Es ist ein fantastisches Gericht für diejenigen von uns, die keinen Fisch lieben, aber wissen, dass wir ihn essen müssen, um gesund zu bleiben. Der Schlüssel, um dieses Gericht gut hinzubekommen, besteht darin, eine hohe Temperatur auf dem Herd zu haben, wenn man den Fisch zuerst brät. Danach die Temperatur herunterdrehen nach dem anfänglichen Braten.

Stelle den Herd auf hohe Hitze (8/10) und gib dann eine gute Menge Öl hinein. Jede Art von Öl ist in Ordnung.
Entferne Knochen und Haut vom Fisch (falls vorhanden) und füge Salz und Pfeffer hinzu. Lass den Herd einige Minuten lang richtig heiß werden. Gib dann den Fisch hinein. 2-3 Minuten auf jeder Seite.
Schalte die Temperatur auf niedrig (3/10). Füge zwei Esslöffel Butter, etwas Thymian, Rosmarin und Knoblauch hinzu.
Wenn die Butter geschmolzen ist, verwende einen Löffel, um die geschmolzene Butter- und Gewürzmischung über das Fischfilet zu gießen.
Nach etwa 5 Minuten ist dein Fisch fertig. Er kann mit Kartoffeln, Reis oder Nudeln servieren. Alles passt.