Makkaroni mit Käsesauce

yosha Pasta & Nudeln 21. November 2022 Zugriffe: 285 Arbeitszeit: 10 Minuten Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

(für Personen)

500 g	Nudeln , Makkaroni
1	Zwiebel
40 g	Mehl
200 g	Schmelzkäse. streichfähig
200 ml	Sahne
250 ml	Bouillon Gemüse oder Gemüsebrühe
50 ml	Olivenöl
	Oregano
	Basilikum

Nährwerte	pro Person	pro 100g
Energie (kJ):	4,969 kJ	751 kJ
Energie (kcal):	1,188 kcal	180 kcal
Fett:	79.79 g	12.06 g
gesättigte Fettsäuren:	35.01 g	5.29 g
Kohlehydrate:	82.67 g	12.50 g
davon Zucker:	7.31 g	1.11 g
Eiweiss:	33.14 g	5.01 g
Salz:	3.52 g	0.53 g

Makkaroni mit Käsesauce Zubereitung

Makkaron imit Käse ist nicht nur ein hervorragendes Rezept, wenn es mal schnell gehen muß, es ist auch noch super lecker und extrem einfach zuzubereiten. Dieses Rezept eignet sich als Ausgangsbasis für viele weitere Möglichkeiten; zum Beispiel kannst du Pilze oder Rinderfiletstreifen mit anbraten und so deine Käsesauce verfeinern.

Die Makkaroni nach Anleitung in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen
Die Zweibel klein hacken und mit dem Öl glasig dünsten.
Mehl Stück für Stück hinzufügen und kurz anschwitzen.
Gemüse und Sahne hinzugeben und bei mittlerer Hitze einmal für ca. 1 Minute aufkochen.
Anschließend den Käse einrühren und kurz bei schwacher hitz köcheln lassen. Häufig umrühren, bis sich eine feste Sauce bildet.
Topf von der Koochstelle nehmen und mit Oregano, Basilikum, und nach belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Über den Autor

yosha

Yosha ist passionierter Rezeptetester. Obwohl er noch nicht ganz die Qualitäten eines Fünf-Sterne-Koches erlangt hat, liebt er es für seine Freunde und Bekannten neue Rezepte auszuprobieren. Denn bekanntlich ist ja noch kein Künstler vom Himmel gefallen. Wenn er gerade nicht hinter dem Herd steht, erfreut er sich diesen Blog mit Leben zu füllen.